Chenin je jedna od najuniverzalnijih belih sorti: daje širok raspon stilova (suvo → polusuvo → slatko; mirno i penušavo) i odlično zadržava kiselinu čak i u toplijoj klimi – ključ za svežinu, balans i potencijal odležavanja. U hladnijem okruženju (Loara) voće je zeleno i citrusno; u toplijem (JAR) prelazi ka kamenom i tropskom voću. Vouvray […]
Uvod u misteriju GS vina U istoriji južnoafričkog vinarstva malo je vina obavijeno tolikom aurom tajanstvenosti, legendi i renesanse kao što je GS Cabernet Sauvignon. Proizveden u samo dve berbe – 1966. i 1968. – GS je postao najskuplje crveno vino Južne Afrike, sa cenama koje dostižu više od 5.000 dolara po boci. Iza inicijala
Južnoafrička legenda o GS Cabernet Sauvignon 1966 & 1968 Read More »
Pinotage (🔈) je jedinstvena sorta grožđa koja predstavlja simbol inovacije u južnoafričkoj vinogradarskoj industriji. Ova sorta je nastala početkom 20. veka i razvila se u autentičan izraz terroira Južne Afrike. Istorijski pregled: Sortu Pinotage razvio je Abraham Isak Perold 1920-ih godina u Južnoj Africi. Ova sorta je rezultat ukrštanja Pinot Noir (porijeklom iz Burgundije, Francuska)
