Beogradska Vinoteka i rakijashop OURS priredili su ekskluzivnu premijeru izuzetnog domaćeg proizvoda – vodke Rast, prve na svetu obogaćene hladno ceđenim ekstraktom belog tartufa. Ova luksuzna vodka biće dostupna u originalnom pakovanju po ceni od 156.000 dinara, isključivo na pomenutoj lokaciji.
Na prvi pogled, elegantna plišana kutija s reljefnim detaljima jasno nagoveštava da se pred vama nalazi nešto posebno. I zaista – Rast je već osvojio pažnju brojnih svetskih zvezda iz sfere filma, muzike, sporta i politike, a distribucija se širi iz Dubaija, preko Francuske i Nemačke, sve do Kine, koja s nestrpljenjem očekuje zvaničan početak prodaje. Uskoro se očekuje i imenovanje zaštitnog lica brenda, čime će lansiranje dobiti globalne razmere.
Ono što Rast čini autentično srpskim brendom jeste činjenica da je celokupan patent domaći, a proizvodnja se odvija u Smederevskoj Palanci. Iza projekta stoji preduzeće Lepo dvorište, koje vode Rade Gavrilović i Haris Memić. U destileriji su već boravili timovi velikih svetskih imena iz industrije alkoholnih pića – White Goose, Moët Hennessy, Absolut – u pokušaju da otkupe makar deo vlasništva nad patentom, ali bez uspeha.
“Ideja i vrednost formule su prevelike da bi bile prodate. To bi bilo kao kada bi Coca-Cola otkrila svoju tajnu,” objašnjava Haris Memić.
Šta Rast čini jedinstvenim?
Rast vodka se izdvaja po tri ključne osobine koje je čine neponovljivom:
- Neprevaziđena formula – Tehnološki proces je praktično nemoguće replicirati.
- Hladno ceđeni beli tartuf – Koristi se isključivo najkvalitetniji tartuf (Tuber Magnum), bez dodatnih aroma i esencija.
- Kristalna čistoća destilata – Vodka je proizvedena od pšenice, sa izuzetnom mekoćom i uljastom teksturom.
Uz sve to, posebno dizajnirana ambalaža dolazi sa daljinskim upravljačem koji omogućava osvetljenje boce i promenu boje pozadinskog svetla, čime iskustvo konzumacije postaje još raskošnije.
Idealna za fine dining
Rast se ističe i kao perfektan partner za uparivanje sa hranom. Brusketi, sirevi, suhomesnati proizvodi i crveno meso dobivaju novu dimenziju kada se posluže uz ovu vodku. I upravo je tako i nastala – iz jedne gastronomske inspiracije u Dubaiju.
Kako je sve počelo?
Pre osam godina, u restoranu Roberta Kavalija u Dubaiju, Rade Gavrilović, tadašnji fudbalski menadžer, uz biftek s tartufima i čašu vodke, došao je na ideju: „Zašto ne bismo napravili vodku sa tartufom?“
Usledilo je višegodišnje istraživanje koje se graničilo s nemogućim. Najbolji tehnolozi iz Francuske, Italije i Nemačke nisu uspeli da sjedine hladno ceđeno ulje belog tartufa i votku. Hiljade litara uzoraka su bačene. Ulje, koje se cedi u Italiji, dostiže cenu od preko 100.000 evra po litru, a koristi se isključivo sertifikovani tartuf iz Italije i Istre.
Nada se vratila kada je Radetov prijatelj preporučio jednog 80-godišnjeg tehnologa iz sela u Srbiji. Zatekli su ga usred partije domina. Postavio je samo jedan uslov – da mu organizuju domino turnir. Tri dana kasnije, nakon što je obišao destileriju, vratio se s rečima: „Evo vam proizvod. Bolje od ovoga ne postoji.“ Analize su to i potvrdile, a njega više nisu videli – misija je bila završena.
Globalni uspeh i planovi
Prva komercijalna verzija Rast vodke nastala je pre nešto više od godinu dana, a već se izvozi u Francusku, Nemačku, Belgiju. Poseban dizajn razvijen je za prestižni restoran White Rabbit u Rusiji, a boce se ručno izrađuju za VIP klijentelu. U planu je izvoz u Švajcarsku, dok veliko interesovanje dolazi iz Kine, gde se troši čak 70% svetske proizvodnje tartufa.
“Rast je najčistija vodka na tržištu. Sadržaj metanola iznosi svega 0,04 gr/l, što potvrđuju rezultati laboratorije renomiranog Fresenius instituta,” dodaje Memić.
Zaključak
Rast nije samo alkoholno piće – to je delo umetnosti, nauke i strasti. U pitanju je srpski luksuzni proizvod svetske klase, sa autentičnom pričom, neponovljivom formulom i snažnim potencijalom da osvoji najzahtevnija tržišta sveta.
