Chenin je jedna od najuniverzalnijih belih sorti: daje širok raspon stilova (suvo → polusuvo → slatko; mirno i penušavo) i odlično zadržava kiselinu čak i u toplijoj klimi – ključ za svežinu, balans i potencijal odležavanja. U hladnijem okruženju (Loara) voće je zeleno i citrusno; u toplijem (JAR) prelazi ka kamenom i tropskom voću. Vouvray […]
U ovom blogu istražujemo sortu Gamay (poznatu i kao Gamay Noir à Jus Blanc), jedno od najvažnijih francuskih crnih grožđa, najpoznatije po vinima iz Beaujolais regije. Poreklo i istorija Gamay potiče iz Burgundije, a genetski je povezan sa Pinot Noir sortom, koja mu je jedan od roditelja. Danas je gotovo potpuno vezan za Beaujolais, gde
Kada se govori o luksuzu u čaši, tradiciji pretočenoj u boce i globalnoj reputaciji izgrađenoj vekovima, ime Rémy Cointreau se izdvaja kao jedan od najvažnijih simbola vrhunskog alkoholnog pića. Ova francuska kompanija, nastala 1990. godine spajanjem dve porodične kuće – Rémy Martin i Cointreau, izrasla je u jednu od najuticajnijih i najrespektabilnijih grupacija u industriji
Rémy Cointreau – Francuska imperija u svetu žestokih pića Read More »
Bordo regija (Bordeaux) – Osnove Vinska regija Bordo (Bordeaux) je poznat kao vodeći proizvođač crvenih vina, sa prestižnom globalnom reputacijom. Region se prostire na preko 120.000 hektara, nadmašujući ukupnu površinu vinograda u Južnoj Africi. Klima i zemlja Bordoa pogoduju i crvenim i belim sortama grožđa, ali otprilike 90% njegove proizvodnje čini crveno vino, opšte
Bordeaux – Bordo: Vodič kroz najpoznatiju vinsku regiju Read More »
Dolina Rone – Vinski Raj Francuske Dolina Rone je dom nekih od najstarijih vinograda u Francuskoj i poznata je po svojim vinima, uključujući Hermitage, Cornas i Chateauneuf-du-Pape. Smeštena u jugoistočnoj Francuskoj između Liona i Marseja, prostire se na preko 200 kilometara i podeljena je na dva podregiona: Severnu i Južnu Ronu. Region je prvenstveno
Dolina Rone (Rhone Valley / Cotes du Rhones) – sve što možda niste znali Read More »
Osnovne informacije na vinskim etiketama: Ime proizvođača (Može biti brend, prezime ili ime imanja ili vinograda.) Berba (Označava godinu u kojoj je grožđe ubrano, što znači da berba dolazi iz samo te naznačene godine.) Region i poreklo (Na etiketi se takođe navodi zemlja i region u kojem je grožđe uzgajano, što se može razlikovati od
Uvod Pinot Noir (🔈) je jedna od najcenjenijih i najkompleksnijih sorti grožđa u svetu vina. Poznat po svojoj delikatnosti, osetljivosti na terroir i zahtevnim uslovima uzgoja, Pinot Noir predstavlja izazov za vinogradare i vinare, ali i nagradu u obliku vina izuzetne kvalitete i kompleksnosti. Ovaj “delikatni” grozd često se opisuje kao grozd koji pokazuje klimu
Istorijski značaj Priča o Châteauneuf-du-Pape datira iz 14. veka, kada je papa premestio svoj dvor iz Rima u Avinjon 1309. godine, čineći južni deo doline Rone centralnim za Katoličku crkvu. Papa je započeo sadnju vinograda u Châteauneufu, koristeći jedinstvena tla tog regiona, poznatom po kamenitom tlu. Papa Jovan XXII je sagradio letnju papinsku palatu u
Otkrijte Fascinantnu Priču Chateauneuf-du-Pape Vina Read More »
Tavel je francuska apelacija koja se nalazi u južnoj Roni i poznata je po proizvodnji suvih roze vina. Ove aromatična vina punog tela se najčešće prave od Grenache Noir kao glavnim grožđem, ali česti dodaci uključuju i Cinsault, Bourboulenc, Clairette, Mourvèdre, Picpoul, i Syrah. Mlada Tavel vina su obično svetle roze boje, ali sa godinama,
Tavel AOC: Tajna iza savršenih roze vina Francuske Read More »
1. Istorija i poreklo Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon je nastao u regionu Bordeaux u jugozapadnoj Francuskoj, tačnije u okolini reke Gironde. Smatra se da je ova sorta rezultat prirodnog ukrštanja dve druge sorte: Cabernet Franc i Sauvignon Blanc. Prvi pisani zapisi o Cabernet Sauvignon potiču iz 17. veka, ali je tek u 19. veku ova
