Dolina Rone – Vinski Raj Francuske
Dolina Rone je dom nekih od najstarijih vinograda u Francuskoj i poznata je po svojim vinima, uključujući
Hermitage, Cornas i
Chateauneuf-du-Pape. Smeštena u jugoistočnoj Francuskoj između
Liona i
Marseja, prostire se na preko 200 kilometara i podeljena je na dva podregiona:
Severnu i Južnu Ronu. Region je prvenstveno poznat po svojim smelim crvenim vinima, ali takođe proizvodi i značajna bela vina.
Istorija vinogradarstva u Dolini Rone
Proizvodnja vina u ovom regionu traje preko
2500 godina, počevši od Grka koji su zasadili vinovu lozu širom južne Francuske. Rimljani su, dolaskom 125. godine pre nove ere, formalizovali vinogradarstvo u gradu
Vienne, koji je postao glavni vinski centar rimskih provincija. Nakon pada Rimskog carstva, vinogradi su gotovo uništeni, ali ih je
katolička crkva obnovila u
14. veku.
Papa Jovan XXII osnovao je vinski centar
Chateauneuf-du-Pape, čime je Dolina Rone stekla reputaciju vrhunskog vinskog regiona. Godine 1737, Rona je postala prva priznata
AOC apelacija u Francuskoj pod nazivom
Côtes du Rhône, koja i danas proizvodi izuzetna vina, često po pristupačnim cenama.
Severna vs. Južna Rona
Severna Rona
- Klima: Polukontinentalna, sa toplim letima i sezonskim padavinama.
- Terroir: Strmi vinogradi (terase) na granitu i rastresitom tlu (kamenita tla i reka Rona obezbeđuju konzistentno snabdevanje vodom, pogodno za proizvodnju ozbiljnih vina).
- Najpoznatija vina: Côte Rôtie i Hermitage (crvena vina), Condrieu i Saint-Joseph (bela vina).
Južna Rona
- Klima: Sredozemna, sa toplim letima, obiljem sunca i vetrom maestral (što dovodi do vrućih letnjih temperatura, obilnog sunca i redovnih padavina).
- Terroir: Krečnjačko tlo, sa nanosom peska i šljunak sa severnih planina (koji su pogodniji za proizvodnju belih vina i svetlijih crvenih vina).
- Najpoznatija vina: Chateauneuf-du-Pape, Gigondas (apelacija u kojoj se vino pravi od istoimene sorte), Tavel (AOC poznat po proizvodnji kvalitetnih polu-suvih roze vina).
Grožđe i Stilske Razlike
Dolina Rone proizvodi širok spektar vina, uključujući crvena, bela i roze, jer imaju preko 25 različitih sorti grožđa koje se uzgajaju u regionima.
Severna Rona
- Crvena vina: 90% vina je crveno, a dominira Syrah (ili Shiraz kako ga nazivaju u regionima novog sveta a pogotovo u Australiji gde je izrazito popularan).
- Bela vina: Dozvoljene su samo tri sorte – Viognier, Marsanne i Roussanne.
- Grožđe Syrah (srp; “Širaz”) (🔈) je poznato po svojim složenim ukusima, uključujući ljubičicu, crnu ribizlu i začinske note poput bibera i karanfilića zbog tanje podkožice. Severna Rona dozvoljava mešanje belog grožđa u crvena vina, dok su dozvoljene samo tri bele sorte grožđa: Viognier (🔈), Marsanne (🔈) i Roussannes (🔈). Viognier nudi ukuse breskve, kajsije i kruške, dok je Marsanne poznat po svojoj gorčini na nepcu.
Južna Rona
- Crvena vina: Mešavina Grenache, Syrah i Mourvèdre (Grenache služi kao okosnica vina, dok se Mourvedre i Syrah dodaju zbog kompleksnost i strukture kako bi se vino tkr zaokružilo).
- Bela vina: Grenache Blanc, Clairette i Roussanne (doprinose bogatstvu, svežini i strukturi kupažiranih vina).
- Roze vina: Najčešće se koristi Grenache.
Zaključak
Dolina Rone je jedan od najraznovrsnijih vinskih regiona na svetu. Njeni podregioni nude širok spektar vina, od snažnih crvenih do elegantnih belih i osvežavajućih roze vina. Raznovrsni terroiri i bogata istorija čine ovu regiju neizostavnim mestom za svakog ljubitelja vina.
