Nero d’Avola – Sicilijansko crveno vino Nero d’Avola je najvažnija sorta crvenog vina sa Sicilije. Proizvodi voćno vino dobrog tela Za njegovo uskrsnuće zaslužni su proizvođači kao što su Planeta, COS, Curto i Donnafugata. Od 1990-ih stvorena su izuzetna sortna vina koja često imaju odlične ocene, ali i pristupačnu cenu. Ova sorta voli […]
Inzolia (Ansonica) – Italijanska bela sorta grožđa Inzolia (ili Ansonica) je italijanska bela sorta grožđa koja se uzgaja i na Siciliji i u Toskani. Iako je tradicionalno najpoznatije kao sastojak ojačanih vina Marsala, sada se sve više vodi kao hrskavo, suvo belo vino, u mešavinama i kao jedna sorta. Vina od Inzolije su umereno aromatična
Katarato – Bela Sorta sa Sicilije Katarato (Catarratto) je bela sorta grožđa sa ostrva Sicilije, sa južne obale Italije, a najviše se koristi u proizvodnji lakih-svežih belih vina mekog tela koja se lako piju. Uprkos tome što se uzgaja skoro isključivo na Siciliji, to je jedna od najčešće zasađenih sorti grožđa u Italiji (drugo po
Vintage Port je jedno od najkolekcionarnijih vina na svetu, poreklom iz regiona Douro u Portugalu. Kategorizovan je pod Ruby ili crveni portovi, sa hijerarhijom koja uključuje Ruby, Ruby Reserve, LBV (Late Bottle Vintage) i Vintage Port. Vintage Port je zaista fascinantno vino sa bogatim spektrom aroma koje se razvijaju tokom vremena. Razlike između Tawny
Selekcija sireva Dimljeni čedar Rolovani kozji sir Meki plavi sir, poznat po svojoj bogatoj i kremastoj teksturi Selekcija vina Šardone (Chardonnay) iz 2009. godine Shiraz/Grenache/Mourvedre, crveno vino srednjeg tela (popularni GSM) Semillon Važno je napomenuti da je sir potrebno servirati na sobnoj temperaturi, jer ohlađen ne može da iskaže svoj pun potencijal, a samim tim
Amarone della Valpolicella Regija: Veneto Amarone je poznat po svojim intenzivnim i smelim ukusima i posebnoj metodi proizvodnje zvana appassimento, gde se grožđe suši 3 do 4 meseca, pojačavajući tako njihov prirodni šećer i ukus. Sorte koje se koriste za proizvodnju ovog vina su Corvina, Rondinella i nešto manje Molinara. Ovo vino ima duboke
Najpoznatija crvena italijanska vina – vodič za ljubitelje Read More »
Bordo regija (Bordeaux) – Osnove Vinska regija Bordo (Bordeaux) je poznat kao vodeći proizvođač crvenih vina, sa prestižnom globalnom reputacijom. Region se prostire na preko 120.000 hektara, nadmašujući ukupnu površinu vinograda u Južnoj Africi. Klima i zemlja Bordoa pogoduju i crvenim i belim sortama grožđa, ali otprilike 90% njegove proizvodnje čini crveno vino, opšte
Bordeaux – Bordo: Vodič kroz najpoznatiju vinsku regiju Read More »
Dolina Rone – Vinski Raj Francuske Dolina Rone je dom nekih od najstarijih vinograda u Francuskoj i poznata je po svojim vinima, uključujući Hermitage, Cornas i Chateauneuf-du-Pape. Smeštena u jugoistočnoj Francuskoj između Liona i Marseja, prostire se na preko 200 kilometara i podeljena je na dva podregiona: Severnu i Južnu Ronu. Region je prvenstveno
Dolina Rone (Rhone Valley / Cotes du Rhones) – sve što možda niste znali Read More »
Osnovne informacije na vinskim etiketama: Ime proizvođača (Može biti brend, prezime ili ime imanja ili vinograda.) Berba (Označava godinu u kojoj je grožđe ubrano, što znači da berba dolazi iz samo te naznačene godine.) Region i poreklo (Na etiketi se takođe navodi zemlja i region u kojem je grožđe uzgajano, što se može razlikovati od
Poznata kao „Piemonte” (pee-ay-MONT-ay) u Italiji, što se prevodi kao „podno planina”, Pijemont je jedan od najcenjenijih regiona u Italiji za proizvodnju vina. Površina ovog područja je oko 25.400 kvadratnih kilometara, smeštenog u severozapadnom delu Italije, a Pijemont je dom pet podregiona koji proizvode karakteristična vina sa zaštićenim geografskim poreklom. Dva najpoznatija vina prave se
