Italija

Brunello di Montalcino – simbol Toskane i sorte Sangiovese

Leave a Comment / Italija /

Montalcino, mali srednjovekovni gradić u provinciji Siena, postao je svetski sinonim za vrhunsko vino zahvaljujući jednom od najstarijih i najplemenitijih italijanskih sorti grožđa – Sangiovese. Sam naziv potiče od latinskog izraza Sanguis Jovis („krv Jupitera“), što govori o njegovom mitskom statusu još od vremena Etruraca. Brunello di Montalcino nastaje isključivo od Sangiovese Grosso, lokalnog klona […]

Brunello di Montalcino – simbol Toskane i sorte Sangiovese Read More »

Sorta Garganega – kraljica Soave vina

Leave a Comment / Italija, Vinske sorte /

Sorta Garganega predstavlja jednu od najvažnijih i najstarijih belih sorti grožđa u Italiji. Najviše je vezujemo za severoistočnu Italiju, tačnije za region Veneto, i naročito za čuvena vina Soave i Soave Classico. Iako se često doživljava kao „obična“ sorta koja daje lagana i sveža vina, Garganega poseduje ogroman potencijal da u pravim uslovima i uz

Sorta Garganega – kraljica Soave vina Read More »

Sorta Fiano (Fiano di Avellino)

Leave a Comment / Italija, Vinske sorte /

Šta je Fiano i gde mu je „dom“ Fiano je tradicionalna bela sorta juga Italije čiji najprepoznatljiviji izraz dolazi iz planinskog zaleđa Kampanije (Campania) — u zoni Irpinia oko grada Avellino, nekoliko desetina kilometara u unutrašnjost od Napulja (Napoli). U toj DOCG apelaciji tlo je vulkansko sa vapnencem/krečnjakom (često i glinasto-krečnjačko), a nadmorska visina vinograda

Sorta Fiano (Fiano di Avellino) Read More »

Sangiovese

Sve što treba da znate o sorti Sangiovese

Leave a Comment / Italija, Vinske sorte /

Sangiovese – sorta vina koju mnogi smatraju „dušom Italije“. Sorta Sangiovese (čita se Sanđoveze) je jedna od najvažnijih i najpoznatijih sorti Italije, a ujedno i složena, svestrana i izazovna. Njena reputacija seže vekovima unazad, a danas je sinonim za najvažnije vinske regije centralne Italije, posebno Toskanu.   Poreklo i rasprostranjenost Iako se često povezuje sa Toskanom,

Sve što treba da znate o sorti Sangiovese Read More »

Corvina grape

Corvina sorta – karakteristike i stilovi

Leave a Comment / Italija, Vinske sorte /

Dobrodošli u svet Corvine, jedne od ključnih sorti crnog grožđa iz severne Italije, koja stoji u osnovi nekih od najpoznatijih italijanskih vina kao što su Valpolicella, Amarone della Valpolicella i Recioto della Valpolicella. Iako se retko koristi kao “single variety”, njena uloga u kupažama je nezamenjiva. U nastavku istražujemo poreklo, karakteristike, stilove vina i tradicionalne

Corvina sorta – karakteristike i stilovi Read More »

Franciacorta Italija

Putovanje kroz Italiju uz čašu vina

Leave a Comment / Italija, Radionica, Vina /

🥂 Franciacorta – Italijanski izazivač šampanjca Ako mislite da je šampanjac jedini pravi izbor za zdravice, razmislite ponovo. Franciacorta, proizvedena po tradicionalnoj metodi fermentacije u boci, dolazi iz provinciji Breša (Brescia), u Lombardiji, između jezera Iseo i grada Brescia. Ova geografska pozicija, sa blagom mikroklimom i glinovitim tlom, idealna je za uzgoj grožđa pogodnog za

Putovanje kroz Italiju uz čašu vina Read More »

Chianti – Kralj Toskane

Leave a Comment / Italija, Vina /

Chianti – Kralj Toskane Uvod Vino Chianti je više od običnog vina – ono je simbol italijanske kulture, gastronomije i istorije. Sa svojim karakterističnim voćnim aromama, zeljastim tonovima i izrazitom kiselošću, Chianti je već vekovima stub enološkog identiteta Toskane. Njegova uloga u italijanskoj kuhinji može se uporediti sa značajem ekstra devičanskog maslinovog ulja – nezamenjiv

Chianti – Kralj Toskane Read More »

Italy wine region

Vinski regioni Italije

Leave a Comment / Italija /

  Vinski regioni Italije Poznata po svom bogatom vinskom nasleđu, Italija je rodno mesto 20 vinskih regiona koji proizvode neka od najboljih vina na svetu. Sicilija 104.068 hektara (~1% DOC proizvodnje) Sicilija je najveće ostrvo na Mediteranu i najjužniji region Italije, okruženo manjim ostrvima, uključujući zapanjujuća Eolska ostrva, Panteleriju ili Egadska ostrva. Blagoslovena konstantno jakim

Vinski regioni Italije Read More »

Scroll to Top